La cámara de fermentación automática por pulverización de 16 bandejas modelo ZMF‑16P está fabricada en acero inoxidable reforzado, diseñada para panaderías, pastelerías y obradores comerciales. Cuenta con control digital inteligente que permite ajustar temperatura y humedad de forma precisa, con sistema de pulverización automática para garantizar un entorno óptimo de fermentación de la masa. Su estructura de doble aislamiento térmico y junta de silicona de grado alimenticio mejoran el sellado y la retención de humedad. Equipada con ruedas móviles para facilitar el desplazamiento, soporta hasta 16 bandejas, ideal para producción comercial de pan, bollos y productos de repostería.
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