Automatisierte Teigteilung und -rundung: ABFT-500 & ABGY-600

In der Backwarenindustrie entscheiden Teigkonsistenz und Produktionseffizienz über Produktqualität und Unternehmenserfolg. Stellen Sie sich vor, wie ein Teigstück auf einer kompakten und reibungslosen Produktionslinie präzise geteilt und perfekt abgerundet wird – ganz ohne manuelle Eingriffe. Diese industrielle Meisterleistung vereint die nahtlose Kombination aus dem industriellen Teigteiler ABFT-500 und der automatischen Kegelrundwirkmaschine ABGY-600. Sie sind nicht nur zwei unabhängige Maschinen, sondern bilden die perfekte Partnerschaft für eine hocheffiziente, standardisierte Teigvorverarbeitungslinie.

I. Kernnutzen der kombinierten Produktionslinie: Die Revolution der integrierten Effizienz

Die hintereinandergeschaltete Teilmaschine ABFT-500 und Rundmaschine ABGY-600 bilden eine vollständige, automatisierte Mini-Produktionslinie für das „Teil- und Runden“. Die wichtigsten Vorteile dieser Kombination sind:

1. Kontinuierlicher Betrieb, gesteigerte Effizienz : Nach der schnellen und präzisen Teilung durch die ABFT-500 können die Teigstücke direkt und kontinuierlich in die ABGY-600 zum Runden und Formen eingeführt werden. Dadurch entfallen manuelle Zwischenschritte und die temporäre Lagerung, die theoretische Gesamtproduktionskapazität wird maximiert und die Gesamtausstoßleistung deutlich gesteigert.

2. Gleichbleibende Qualität, sorgenfreie Hygiene : Der vollautomatische Prozess minimiert den Einfluss menschlicher Faktoren auf Teiggewicht, Form und Hygiene und gewährleistet so, dass vom ersten bis zum achttausendsten Stück jedes einzelne eine nahezu identische Qualität aufweist.

3. Kompakte Stellfläche, flexibler Einsatz : Beide Maschinen zeichnen sich durch eine kompakte Bauweise aus (ca. 1 m² bzw. 0,72 m² Stellfläche). In Kombination ermöglichen sie ein flexibles Layout der Produktionslinie und eignen sich daher ideal für die Modernisierung von Großküchen, mittelgroßen Bäckereien und den Backbereich von Bäckereiketten. So lässt sich die Kapazität auf begrenztem Raum deutlich steigern.

II. Der präzise Start: ABFT-500 Teigteiler für den kontinuierlichen Einsatz

Als „Gehirn“ und Ausgangspunkt der Produktionslinie ist die ABFT-500 dafür verantwortlich, große Teigmassen in präzise abgewogene Einzelstücke zu verwandeln.

• Core Precision : Das herausragende Merkmal ist die hohe Teilgenauigkeit von ±1 Gramm . Ob 15 Gramm schweres Brötchen oder 1000 Gramm schwerer Brotlaib – die Technologie gewährleistet höchste Präzision und bildet damit eine solide Grundlage für Produktstandardisierung und Kostenkontrolle.

• Robuste Leistung und stabile Konstruktion : Ein 1,5-Kilowatt -Motor sorgt für zuverlässige Leistung und gewährleistet so einen zuverlässigen Dauerbetrieb. Das Gehäuse besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 , wiegt 420 Kilogramm , läuft ruhig, ist leicht zu reinigen und zeichnet sich durch Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit aus.

• Effizienter kontinuierlicher Output : Die Anlage ist für den kontinuierlichen Betrieb ausgelegt und ermöglicht eine reibungslose Übergabe an den nächsten Prozessschritt, indem sie eine stetige und zuverlässige Materialversorgung für die nachfolgende Rundmaschine gewährleistet.

III. Das perfekte Finish: ABGY-600 Automatischer konischer Teigrunder

Die ABGY-600 übernimmt die geteilten Teigstücke und fungiert als die „geschickten Hände“ der Produktionslinie, die dafür verantwortlich sind, den Teigstücken eine feste, glatte und gleichmäßige Form zu geben.

• Einzigartige konische Rundungstechnologie : Kernstück ist die Nutzung der Rotation und des Neigungswinkels der konischen Trommel, um den Teig sanft und gleichmäßig zu kneten und zu verdichten. Dadurch werden große Luftblasen effektiv entfernt und eine feine Haut gebildet, die die anschließende Gärung und das Backen zu gleichmäßigen, ansprechenden Produkten begünstigt.

• Breite Anpassungsfähigkeit : Der Teigverarbeitungsbereich deckt 15-1000 Gramm ab und passt perfekt zum Teigteiler. Dies ermöglicht eine flexible Anpassung an verschiedene Produktionsanforderungen, von feinem Gebäck bis hin zu Standardbroten.

• Effizientes und energiesparendes Design : Die Maschine erreicht eine Verarbeitungskapazität von bis zu 8000 Teilen pro Stunde und verbraucht dabei nur 0,4 Kilowatt . Dies beweist ein hervorragendes Verhältnis von hoher Effizienz und niedrigem Energieverbrauch. Die Konstruktion aus Edelstahl 304 (Gewicht: 200 Kilogramm ) gewährleistet Hygiene und Langlebigkeit.

Zusammenfassung der technischen Parameter

Für moderne Bäckereien, die auf Skaleneffekte und standardisierte Produktion setzen, löst der Kauf einer einzelnen Hochleistungsmaschine zwar ein Problem, doch die Kombination aus ABFT-500 Teigteiler und ABGY-600 Teigrundwirker revolutioniert und optimiert die Teigvorverarbeitung grundlegend . Diese kombinierte Lösung, die sich durch Präzision, Effizienz und reibungslose Abläufe auszeichnet, entlastet die Mitarbeiter von monotonen Tätigkeiten und sichert die Qualität durch präzise Maschinen. Sie ist ein wichtiger Schritt zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit und zur Umstellung auf intelligente Produktion.

Vom Teilen bis zum Runden – lasst jeden Teigling seinen Weg mit Präzision beginnen und Perfektion erreichen.