AB-32A: Der Leistungskern für Hochleistungsbacken

In der modernen Bäckerei, erfüllt vom Duft von Weizen und Butter, sind Effizienz und Gleichmäßigkeit die Grundlage für Qualität. Stellen Sie sich 32 voll beladene Backbleche vor, die sich gleichmäßig in zirkulierender Heißluft drehen, wobei jedes Brot und Gebäckstück von einem gleichmäßigen, stabilen Wärmestrom umhüllt wird – genau diese zuverlässige Funktion bietet der industrielle Heißluft-Drehofen AB-32A. Als Herzstück von Produktionslinien mit mittlerem Durchsatz wandelt er durch präzise Technik thermische Energie in eine stabile Produktion um.

1. Duales Stromversorgungssystem: Anpassung an unterschiedliche Energiestrategien

Bei der Konstruktion des AB-32A wurde die Flexibilität in der Produktion umfassend berücksichtigt; es werden zwei ausgereifte Stromversorgungslösungen angeboten:

• Elektrische Ausführung : Betrieb mit 380 V Industriespannung und einer Nennleistung von bis zu 48,2 Kilowatt . Sie erreicht die eingestellten Temperaturen schnell, bietet einen hohen thermischen Wirkungsgrad und eine präzise Regelung und eignet sich daher besonders für Fabriken mit stabiler Stromversorgung oder solche mit extrem hohen Anforderungen an die Sauberkeit in der Werkstatt.

• Gas-/Dieselversion : Mit einer thermischen Leistung von 3,2 Kilowatt bietet sie eine Möglichkeit zur Optimierung der Energiekosten. Sie eignet sich für Gebiete mit guter Erdgasversorgung und kann die langfristigen Betriebskosten effektiv senken.

2. Kompakte Bauweise mit hoher Belastbarkeit

Die Erzielung maximaler Leistung auf begrenztem Raum ist das Wesen des Industriedesigns.

• Maschinenabmessungen : Dank ihrer kompakten Bauweise mit Abmessungen von 1550 * 2360 * 2450 mm lässt sie sich flexibel in bestehende Produktionslinien integrieren.

• Kernkapazität : Das Designkonzept basiert auf der Aufnahme von 32 Standardtrays . Der Standard- Handwagen (670 × 830 × 1750 mm) ermöglicht ein reibungsloses Be- und Entladen wie am Fließband und reduziert so den manuellen Aufwand und das Risiko von Produktbeschädigungen erheblich.

• Kompatibilität der Tabletts : Es unterstützt sowohl 400*600mm als auch 460*720mm Tablettgrößen und lässt somit Raum für Produktänderungen und Form-Upgrades der Benutzer.

3. Heißluft-Rotationstechnologie: Garantiert gleichmäßiges Backen

Die Kombination aus „Heißluft“ und „Rotation“ ist nicht einfach nur eine Summe, sondern eine doppelte Garantie für gleichmäßiges Backergebnis.

• Dreidimensionale Wärmezirkulation : Ein leistungsstarkes Lüftersystem treibt die heiße Luft an und erzeugt eine zyklonartige Zirkulation im Garraum des Ofens. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Schale gleichmäßig und ohne tote Winkel mit Hitze versorgt wird. So wird das häufige Problem der Temperaturschwankungen in den Ecken, das bei herkömmlichen Öfen auftritt, vermieden.

• Rotations- und Umdrehungseffekt : Während sich der Tablettrost dreht, behalten die Tabletts ihre optimale Ausrichtung bei. Dieses Bewegungsmuster simuliert den idealen Heizweg und gewährleistet so eine gleichbleibende Farbe, ein optimales Aroma und einen gleichmäßigen Gargrad der Produkte, egal ob sie sich in der Mitte oder am Rand befinden.

4. Robuste Langlebigkeit und intelligente Steuerung

• Robustes Gehäuse : Ein massives Gehäuse mit einem Nettogewicht von 1800 Kilogramm gewährleistet strukturelle Stabilität und geringe Vibrationen bei langfristigem Betrieb unter hohen Temperaturen.

• Intelligentes Herzstück : Das Herzstück eines modernen Industrieofens ist sein Steuerungssystem. Der präzise Temperaturregler und die speicherprogrammierbare Steuerung (SPS) des AB-32A ermöglichen das Speichern von Backprofilen für verschiedene Produkte und somit die Ein-Tasten-Bedienung. Dies reduziert die Abhängigkeit von der Erfahrung des Bedieners erheblich und gewährleistet Stabilität zwischen den Produktionschargen.

5. Sicheres und benutzerfreundliches Design

• Mehrfacher Schutz : Das Gerät verfügt über Sicherheitsfunktionen wie Überhitzungsschutz, Motorüberlastungsschutz und eine Speicherfunktion für den Zustand nach dem Stromausfall. Die sorgfältige Isolierung reduziert zudem die Oberflächentemperatur deutlich und gewährleistet so die Sicherheit des Bedieners.

• Komfortable Wartung : Dank des modularen Designs lassen sich wichtige Komponenten (wie Lüfter und Heizelemente) einfach und schnell überprüfen und austauschen, wodurch die Ausfallzeiten der Geräte für Wartungsarbeiten minimiert werden.

Von weichem Brot bis zu knusprigen Keksen, von feinem Gebäck bis zu nahrhaften Mahlzeiten – der Heißluft-Drehofen AB-32A mit seiner hohen Effizienz (32 Bleche), der außergewöhnlichen Gleichmäßigkeit durch Heißluftrotation und den flexiblen zwei Leistungsoptionen hat sich für viele Lebensmittelverarbeitungsbetriebe als Geheimwaffe zur Steigerung von Kapazität und Qualität erwiesen. Er ist nicht nur ein Heizgerät, sondern ein zuverlässiges Produktionssystem, das für gleichbleibende Leistung und Qualität sorgt und im Hintergrund der Backindustrie eine unverzichtbare thermische Kernrolle spielt.