Commercial Dough Proofer 16 Trays, Hot Air Circulation Bread Fermentation Cabinet

El gabinete de fermentación comercial de 16 bandejas está fabricado en acero inoxidable, diseñado para panaderías, pastelerías, restaurantes y plantas de procesamiento de alimentos. Cuenta con sistema de circulación de aire caliente a 360°, control independiente de temperatura y humedad, que crea un entorno estable para fermentar masa de pan, bollos, pizza, pan de molde y otros productos. Equipado con ruedas móviles, estantes desmontables y tanque de agua integrado con funciones de auto‑llenado, anti‑desbordamiento y anti‑secado, simplifica el trabajo diario y garantiza una fermentación uniforme y de alta calidad para producción comercial a mediana y gran escala.