Commercial Double‑door Dough Proofer 24 Trays, Hot Air Circulation Bread Fermentation Cabinet

Gabinete de fermentación comercial de doble puerta y 24 bandejas construido completamente en acero inoxidable, orientado para panaderías, pastelerías, restaurantes y plantas de producción alimentaria de gran volumen. Cuenta con sistema de circulación de aire caliente a 360° y control independiente de temperatura y humedad, garantizando un entorno estable para fermentar masa de pan, bollos, croissants, pizza y pan de molde. Equipado con estantes desmontables, ruedas para desplazamiento y tanque de agua integrado con auto‑llenado, anti‑desbordamiento y anti‑secado. Es la solución ideal para producciones comerciales de gran capacidad, ofreciendo fermentación uniforme y resultados consistentes.