{"product_id":"trolley-type-retarder-proofer-cabinet-commercial-dough-refrigerated-fermentation-room-for-bakery","title":"Trolley‑type Retarder Proofer Cabinet, Commercial Dough Refrigerated Fermentation Room for Bakery","description":"\u003cp\u003eCámara de fermentación comercial con función combinada de refrigeración‑congelación y leudado, diseñada para panaderías industriales y plantas de producción de pan. Acepta dos carros portabandejas con bandejas de 400×600 mm. Cuenta con control por microordenador, programa de fermentación retardada de 24 horas, sistema de circulación de aire frío‑caliente sin escarcha. Permite congelar, conservar en frío y fermentar la masa automáticamente, ideal para producción nocturna y trabajo por turnos. Fabricada completamente en acero inoxidable, aislamiento de espuma de poliuretano de 45 mm para mantener estable la temperatura y humedad en todo el interior.\u003c\/p\u003e","brand":"YouDo Machine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49233935794395,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/7353\/9291\/files\/64.jpg?v=1788832304","url":"https:\/\/youdobakery.com\/de\/products\/trolley-type-retarder-proofer-cabinet-commercial-dough-refrigerated-fermentation-room-for-bakery","provider":"YouDo Machine","version":"1.0","type":"link"}