{"product_id":"commercial-30-trays-dough-proofer-cabinet-stainless-steel-bread-fermentation-cabinet","title":"Commercial 30 Trays Dough Proofer Cabinet, Stainless Steel Bread Fermentation Cabinet","description":"\u003cp\u003eArmario de fermentación comercial de 30 bandejas, fabricado en acero inoxidable, diseñado para panaderías, pastelerías y cocinas industriales. Admite bandejas de 40×60 cm, con control de temperatura desde temperatura ambiente hasta 80 °C y humedad ajustable entre 30‑110 %HR. Equipado con sistema de circulación de aire caliente de 360°, consigue un entorno estable de fermentación para masas de pan, bollos, bollos al vapor, pizza y otros productos de panificación. Cuenta con función anti‑sequedad, entrada de agua automática y drenaje, reduce la intervención manual y garantiza una producción continua a gran escala.\u003c\/p\u003e","brand":"YouDo Machine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49233846894811,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/7353\/9291\/files\/20_a7d239a0-933c-4ef1-8555-58bcb7e15f12.png?v=1788830789","url":"https:\/\/youdobakery.com\/de\/products\/commercial-30-trays-dough-proofer-cabinet-stainless-steel-bread-fermentation-cabinet","provider":"YouDo Machine","version":"1.0","type":"link"}