{"product_id":"32-trays-commercial-dough-proofer-cabinet-automatic-humidity-temperature-control-bread-fermentation-chamber-1","title":"32 Trays Commercial Dough Proofer Cabinet, Automatic Humidity Temperature Control Bread Fermentation Chamber","description":"\u003cp\u003eEste fermentador comercial de masa para panadería modelo ZMX-32P está diseñado para fermentación estable de pan, bollos y masas de repostería. Capaz de alojar hasta 32 bandejas, funciona con voltaje monofásico 220V y potencia de 1,69 kW. Cuenta con sistema automático de pulverización para regular humedad entre 60% y 99%, rango de temperatura desde temperatura ambiente hasta 50°C y temporizador programable de 0 a 99 minutos. Fabricado con estructura de acero inoxidable, puerta de vidrio doble aislante y ruedas móviles para facilitar el traslado. Es el equipo ideal para panaderías, pastelerías y plantas de producción alimentaria que requieren fermentación uniforme para obtener masas esponjosas, mejorando el sabor y la digestibilidad de los productos horneados.\u003c\/p\u003e","brand":"YouDo Machine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49271555915995,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/7353\/9291\/files\/27_bb774597-fc32-42cb-aaf7-b7c4159a318b.png?v=1789020925","url":"https:\/\/youdobakery.com\/de\/products\/32-trays-commercial-dough-proofer-cabinet-automatic-humidity-temperature-control-bread-fermentation-chamber-1","provider":"YouDo Machine","version":"1.0","type":"link"}