{"product_id":"32-trays-automatic-spray-dough-proofer-commercial-bread-fermentation-cabinet","title":"32 Trays Automatic Spray Dough Proofer Commercial Bread Fermentation Cabinet","description":"\u003cp\u003eEste fermentador de masa por pulverización automático de 32 bandejas está diseñado para panaderías, pastelerías y plantas de producción alimentaria. Cuenta con control digital preciso de temperatura y humedad, permitiendo ajustar la temperatura entre 30℃ y 100℃ y la humedad del 60% al 99%. Su puerta de aislamiento de doble capa al vacío mantiene estable el ambiente interno, evitando interferencias del entorno exterior y reduciendo el consumo energético. El armario está fabricado en acero inoxidable, con estantes de aluminio reforzado que resisten altas temperaturas hasta 300℃. Equipado con ruedas de polímero con freno para facilitar el desplazamiento, cierre automático de puerta y función de alarma de fallos. Garantiza una fermentación uniforme de la masa, obteniendo panes, bollos y productos horneados con textura esponjosa, sabor equilibrado y mejor digestibilidad. Es un equipo fiable para la producción comercial de gran volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"YouDo Machine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49272504484059,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0802\/7353\/9291\/files\/46_ddedefba-519e-4d83-b647-545842af4b98.png?v=1789030609","url":"https:\/\/youdobakery.com\/de\/products\/32-trays-automatic-spray-dough-proofer-commercial-bread-fermentation-cabinet","provider":"YouDo Machine","version":"1.0","type":"link"}